こだわり

  • 上質な絹のような脂質

    見た目が素晴らしく、霜降りの見事な牛は日本全国に存在しますが、米沢牛の類まれなる味わいは、食した人の期待を裏切らない、正に本物の美味しさをもたらします。

  • 米沢牛のお寿司

    口の中でとろける舌触りは米沢牛本来の味をご堪能できます。

  • 仕入れのこだわり－目利きの技－

    当社黄木自ら足を運び、米沢または山形の市場で枝肉を一頭丸ごと買い付けてまいります。
    「何よりも、美味しい牛肉を提供したい」
    その結果、「肥育期間」「月齢」を特に重視し、33ヶ月以上の長期肥育された牛を可能な限り追い求めます。

  • 様々なシーンで活用出来る

    お一人様からご利用出来ます。

  • 米沢牛を使った極上の逸品料理

    香り、味、とろけるような米沢牛の香ばしさを堪能

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    11:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）


    土・日・祝
    11:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）

  • 定休日

    無

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    総席数　42席

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    テーブル個室あり（1室/2名～4名様用/扉・壁あり）
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    ペット同伴NG

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    Wi-Fi

    無料接続可

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  • 〒100-0005
    東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北内　米沢牛黄木
    03-3201-2915

  • 交通手段

    ＪＲ 東京駅 徒歩2分

  • 駐車場

    無

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