こだわり

上質な絹のような脂質
見た目が素晴らしく、霜降りの見事な牛は日本全国に存在しますが、米沢牛の類まれなる味わいは、食した人の期待を裏切らない、正に本物の美味しさをもたらします。
米沢牛のお寿司
口の中でとろける舌触りは米沢牛本来の味をご堪能できます。
仕入れのこだわり－目利きの技－
当社黄木自ら足を運び、米沢または山形の市場で枝肉を一頭丸ごと買い付けてまいります。
「何よりも、美味しい牛肉を提供したい」
その結果、「肥育期間」「月齢」を特に重視し、33ヶ月以上の長期肥育された牛を可能な限り追い求めます。
様々なシーンで活用出来る
お一人様からご利用出来ます。
米沢牛を使った極上の逸品料理
香り、味、とろけるような米沢牛の香ばしさを堪能

ネット予約の空席状況

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営業時間
月～金・祝前日
11:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）

土・日・祝
11:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）
定休日
無
【年末年始営業】12月30日通常営業　12月31日11時～21時(L.O.20時)
2025年1月1日休業 1月2日11時～21時(L.O.20時)　1月3日11時～21時(L.O.20時)　1月4日通常営業
座席数・
お席の種類
総席数　42席
個室
テーブル個室あり（1室/2名～4名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙
バリアフリー
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お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
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ペット同伴NG
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